El Chigüire una delicatesse venezolana, según el NY Times.

Chiguire Studios LogoVía The School Shark Empanada (La Empanada de Cazón, para los que no lo pillaron 😉 ), me enteré de un artículo del NY Times donde se habla del chigüire (o capybara, como le llaman en inglés) como un plato llanero. Debido a que el chigüire es un roedor, y los gringos al oír roedor piensan en ratones y ratas, pues el artículo hace la aclaratoria cultural apropiada.

Sí, no tengo más nada interesante que escribir por hoy 🙂 .

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