El Chigüire una delicatesse venezolana, según el NY Times.
Vía The School Shark Empanada (La Empanada de Cazón, para los que no lo pillaron 
), me enteré de un artículo del NY Times donde se habla del chigüire (o capybara, como le llaman en inglés) como un plato llanero. Debido a que el chigüire es un roedor, y los gringos al oír roedor piensan en ratones y ratas, pues el artículo hace la aclaratoria cultural apropiada.
Sí, no tengo más nada interesante que escribir por hoy 
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